Seguridad alimentaria
195,00€
Duración
30 horas
Temática
• Producción ecológica y sostenible
• Gestión ambiental, medio natural, sostenibilidad
• Olivicultura, elaiotecnia y gestión de almazaras
• Gestión de empresas y Calidad
Titulación
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
Duración
30 horas
Temática
• Producción ecológica y sostenible
• Gestión ambiental, medio natural, sostenibilidad
• Olivicultura, elaiotecnia y gestión de almazaras
• Gestión de empresas y Calidad
Titulación
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
Objetivos
• Formar en materia de Seguridad Alimentaria al Sector Agroalimentario
Contenido
• Clasificación de los alimentos
• Contaminación microbiana. TIA's
• Contaminantes ambientales y otros contaminantes abióticos
• Otros contaminantes
• Aditivos
- Finalizadores cárnicos
- Antimicrobianos
- Tóxicos naturales
• Sistemas de autocontrol: APPCC
• Contaminación microbiana. TIA's
• Contaminantes ambientales y otros contaminantes abióticos
• Otros contaminantes
• Aditivos
- Finalizadores cárnicos
- Antimicrobianos
- Tóxicos naturales
• Sistemas de autocontrol: APPCC
Seguridad alimentaria
195,00€