Técnicas de vinificación de blancos
195,00€
Hasta el 100% bonificable
Duración
30 horas
Temática
• Viticultura, Enología y Gestión de Bodegas
Titulación
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
Duración
30 horas
Temática
• Viticultura, Enología y Gestión de Bodegas
Titulación
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
Objetivos
• Aprender los fundamentos básicos de la elaboración de vinos blancos y vinos especiales.
• Conocer las diversas técnicas y tipos de elaboraciones desde la entrada de la uva hasta el embotellado del vino.
• Conocer las diversas técnicas y tipos de elaboraciones desde la entrada de la uva hasta el embotellado del vino.
Contenido
• Seguimiento de la maduración de la uva.
• Operaciones en la vinificación en blancos.
• Extracción de aromas. Clarificaciones. Anhídrido sulfuroso y gases inertes.
• Estabilización de vinos blancos.
• Filtración de vinos
• Operaciones en la vinificación en blancos.
• Extracción de aromas. Clarificaciones. Anhídrido sulfuroso y gases inertes.
• Estabilización de vinos blancos.
• Filtración de vinos
Técnicas de vinificación de blancos
195,00€
Hasta el 100% bonificable
