Elaiotecnia
195,00€
Duración
30 horas
Temática
• Olivicultura, elaiotecnia y gestión de almazaras
Titulación
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
Duración
30 horas
Temática
• Olivicultura, elaiotecnia y gestión de almazaras
Titulación
Certificado de Formación expedido por INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.
Objetivos
• Conocer las operaciones de elaboración de aceites de oliva vírgenes de acuerdo a las instrucciones y legislación aplicable, conociendo las normas de prevención ambiental.
• Conocer y diferenciar las maquinas, equipos e instalaciones para la elaboración de aceites de oliva vírgenes.
• Conocer y diferenciar las maquinas, equipos e instalaciones para la elaboración de aceites de oliva vírgenes.
Contenido
• El olivo y el aceite en España y en el Mundo
• Consideraciones Generales sobre la elaboración del Aceite de Oliva Virgen
• Procesos de obtención de aceites
• Trasiego, conservación, envasado y conformación de lotes
• Ingeniería y maquinaria para la recepción de la materia prima
• Ingeniería y maquinaria para la preparación de la materia prima
• Maquinaria y elementos para el trasporte interno
• Tolvas para el almacenamiento de orujos
• El sistema integral continuo para la extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Filtros, envasado, almacenamiento y conservación
• Sincronización de procesos y maquinaria
• Tramitación de un proyecto técnico de una Almazara
• Consideraciones Generales sobre la elaboración del Aceite de Oliva Virgen
• Procesos de obtención de aceites
• Trasiego, conservación, envasado y conformación de lotes
• Ingeniería y maquinaria para la recepción de la materia prima
• Ingeniería y maquinaria para la preparación de la materia prima
• Maquinaria y elementos para el trasporte interno
• Tolvas para el almacenamiento de orujos
• El sistema integral continuo para la extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Filtros, envasado, almacenamiento y conservación
• Sincronización de procesos y maquinaria
• Tramitación de un proyecto técnico de una Almazara
Elaiotecnia
195,00€
