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Producción de Manzana en cultivo ecológico en Castilla y León

mayo 20, 2021

MANZANO ECOLÓGICO EN CASTILLA Y LEÓN CENTRO

En la tienda ecológica de Valladolid “Come sano Come Justo” hay períodos del año en que sla manzana ecológica proviene de lugares lejanos: Italia, Chile, etc. De ahí nos surgió la pregunta de si no sería posible producir en buenas condiciones de rentabilidad  manzana en nuestro propio entorno. Así  dando a esa manzana ecológica los valores de proximidad, Km 0, y calidad del territorio.

Establecimiento del ensayo

Sobre esa plantación hemos ido trabajando diversas variables como la formación, la poda, el mantenimiento del de suelo (desnudo, natural, con leguminosas) . Hemos puesto plantas aromáticas, y establecido diversos tratamientos tanto de fertilizantes ecológicos como de prevención y tratamiento de plagas.

Desde esa experiencia previa plantamos una parcela a orillas del río Pisuerga con 200 árboles de cuatro variedades: Royal Gala, Golden, Fuji y Reineta Blanca a un marco de plantación de 6x4m. Todos ellos injertados en un pie M9. Además de probar variedades diversas, las cuatro tienen un momento de madurez diferente lo que permite un escalonamiento en su recogida entre el 20 de agosto y primeros días de noviembre.

El sistema de riego es localizado con agua proveniente del río Pisuerga. Tenemos también instalado un riego anti helada por aspersión que ayuda a defendernos de las heladas primaverales, aunque aún no ha sido necesario su uso. Igualmente, una malla antigranizo y también anti pájaros.

Estamos ahora a por el cuarto verano y su tercer año de plantación se cumple en febrero de 2021.

Materiales complementarios para leer más e informarte mejor

Hemos elaborado una pequeña memoria que recoge los datos que hemos ido recopilando hasta ahora .  En esa memoria también pueden verse imágenes diversas de la plantación. En el momento actual nuestra satisfacción es evidente: árboles sanos, con una buena entrada en producción ya en el segundo año, sin problemas en general de ningún tipo.

Memoria de la Segunda anualidad completa pincha aquí

Si quieres ver algunos videos cortos que explican diversos aspectos estos son los enlaces

Momento óptimo de cosecha en manzano https://vimeo.com/manage/470209171/general

Malla, riego anti helada y plantas aromáticas  https://vimeo.com/470208797

Mantenimiento de suelo y frutales https://vimeo.com/470208924

Presentación de los árboles https://vimeo.com/470208979

Filtrado y riego de frutales https://vimeo.com/470209286

 

F. Revilla felix.revilla@gmail.com