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Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en Bodegas
Denominación del Curso

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en Bodegas

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Pilar Gutiérrez Martínez
Objetivos del Curso

· Conocer e implantar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) con el fin de garantizar la seguridad en la elaboración de los vinos en las bodegas.

· Comprender que el APPCC es una eficaz herramienta de autocontrol para mejorar la calidad de sus productos y conseguir una mayor competitividad en el mercado.

· Entender por qué es necesaria la implantación del sistema APPCC en las industrias agroalimentarias; y por lo tanto en las bodegas.

· Conocer las etapas necesarias para poder implantar el sistema de autocontrol de APPCC en cualquier tipo de bodega.

Contenido del Curso

· Introducción al Sistema APPCC

· Guía de Implantación del Sistema APPCC

· Metodología de Trabajo

· Plan de Locales, Instalaciones, Equipos y Mantenimiento

· Plan de Control del Agua

· Plan de Control de Proveedores

· Plan de Limpieza y Desinfección

· Plan de Desinfección y Desratización

· Plan de Formación

· Plan de Control de Trazabilidad

· Plan de Control del Transporte

· Plan de Gestión de Residuos

Dirigido a Técnicos de bodegas y personas interesadas en el tema
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
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Análisis Químico y Microbiológico de Vinos
Denominación del Curso

Análisis Químico y Microbiológico de Vinos

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Alberto Moro
Objetivos del Curso

· Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.

· Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.

· Aprender a realizar recuentos microbiológicos.

· Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno.

Contenido del Curso

· Introducción al Análisis Químico

· La calidad en el laboratorio enológico

· Métodos de Análisis de mostos y vinos

· Análisis microbiológico de vinos

· Nuevos equipos y tendencias en el análisis químico y microbiológico de vinos

Dirigido a Personas relacionadas con el control de calidad y control de la elaboración de vinos. Conocimientos mínimos de elaboración de vinos. Es recomendable tener unos conocimientos básicos de química.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
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Análisis Sensorial y Cata de Vinos
Denominación del Curso

Análisis sensorial y Cata de Vinos

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Rubén García Franco
Objetivos del Curso

· Introducir al alumno en el conocimiento del análisis sensorial y la cata de vinos.

· Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.

· Evaluación final.

Contenido del Curso

· La cata, función y ciencia en enología

· Influencia de los sentidos en la cata

· El sentido de la vista

· El sentido del olfato

· El sentido del gusto

· Dificultades de la cata y errores de los sentidos

· Técnicas y mecanismos de la cata

· Equilibrio de los sabores y olores

· Caracteres de los vinos y vocabulairo gustativo

· La calidad y las cualidades de los vinos

· El servicio del vino

Dirigido a Licenciados, técnicos y toda persona interesada.
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Biotecnología para la Identificación de Variedades de Vid
Denominación del Curso

Biotecnología para la Identificación de Variedades de Vid

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Fernando González
Objetivos del Curso

· Conocer los fundamentos y cuestiones prácticas de los marcadores moleculares de importancia en la caracterización del material vegetal de vid.

· Analizar casos prácticos de aplicación de los marcadores moleculares a la caracterización de variedades y portainjertos de vid.

· Dotar a los alumnos de la capacidad para entender la importancia presente y futura de la caracterización molecular en la viticultura.

Contenido del Curso

· Variedades y clones de vid y la problemática de su identificación.

· Aspectos generales sobre los marcadores moleculares.

· Caracterización mediante isoenzimas.

· Caracterización mediante marcadores moleculares-ADN.

· Análsis de los resultados de caracterización molecular de germoplasma. El caso de la vid.

· Estudio de casos de caracterización molecular de variedades y portainjertos de vid.

Dirigido a Titulados y profesionales del sector con conocimientos en la producción vegetal y biología molecular.
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Comercialización y Marketing del Vino
Denominación del Curso

Comercialización y Marketing del Vino

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Objetivos del Curso

· Definir la situación actual del sector

· Definir las variables de marketing

· Aplicar la variables de marketing al sector vitivinícola

· Analizar estrategias de merchandising, comercio exterior, comercio electrónico, publicidad, etc.

Contenido del Curso

· Introducción

· El sector vitivinícola

· Introducción al Marketing

· Variables de marketing y planificación comercial

· Estrategias y canales de distribución del vino

· Merchandising

· Comunicación y publicidad en el sector vitivinícola

· El comercio exterior del vino

· El uso de internet en el comercio y marketing vitivinícola

· Otros modos de comercialización

Dirigido a Técnicos del sector vitivinícola, estudiantes de las áreas agroindustrias, explotaciones y economía agraria, así como toda persona interesada en la comercialización del sector.
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Conocimiento y Control de la Microbiología de Uvas, Mostos y Vinos
Denominación del Curso

Conocimiento y Control de la Microbiología de Uvas, Mostos y Vinos

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Nuria Arenas
Objetivos del Curso

· Conocer cuáles son los microorganismos presentes en todo momento durante el proceso de elaboración de vinos.

· Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.

· Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada microorganismo.

· Conocer los métodos y recursos disponibles para el control, positivo o negativo, de las poblaciones de microorganismos que intervienen a lo largo de todo el proceso de vinificación de las uvas.

· Saber cómo con el mejor conocimiento y control de los microorganismos con sus riesgos, se puede realizar una vinificación natural y controlada, dirigida hacia el vino final predeterminado.

Contenido del Curso

· Microorganismos presentes en la Elaboración de Vinos.

· Necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada microorganismo.

· Transformaciones químicas, deseadas o no, de los microorganismos.

· Métodos y recursos disponibles para el control, positivo o negativo, de las poblaciones de microorganismos que intervienen a lo largo de todo el proceso de vinificación de las uvas.

· Cómo se puede realizar una vinificación natural y controlada, dirigida hacia el vino final predeterminado.

Interés académico, científico y profesional del Título  
Dirigido a Toda persona interesada en el sector vitinícola.
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El Color del Vino
Ética Empresarial
Denominación del Curso

Ética Empresarial

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso José Ignacio García Jiménez
Objetivos del Curso

· Conocer las implicaciones éticas de la actividad empresarial.

· Conocer las líneas actuales para gestión ética de las empresas.

· Realizar análisis básicos de dilemas éticos en el ámbito de las empresas.

Contenido del Curso

· El concepto de reputación

· El concepto de Ciudadanía Corporativa

· La Responsabilidad Social Corporativa

· Instrumentos para la Gestión Ética

· Racionalidad económica y trasformación moral

· Cuestiones éticas en la seguridad alimentaria

· Cuestiones éticas en el marketing y la publicidad

Dirigido a Toda persona interesada en el tema.
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ISO 9001 en Bodegas
Denominación del Curso

ISO 9001 en Bodegas

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Daniel Romano
Objetivos del Curso

· Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la Norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha Norma.

Contenido del Curso

· Introducción

· Capítulo 0 de la Norma: Introducción.

· Capítulo 1 de la Norma: Objeto y campo de aplicación.

· Capítulo 2 de la Norma: Normas para consulta.

· Capítulo 3 de la Norma: Términos y definiciones.

· Capítulo 4 de la Norma: Sistema de Gestión de la Calidad.

· Capítulo 5 de la Norma: Responsabilidad de la dirección.

· Capítulo 6 de la Norma: Gestión de los recursos.

· Capítulo 7 de la Norma: Realización del Producto.

· Capítulo 8 de la Norma: Medición, análisis y mejora.

Dirigido a Ingenieros Agrónomos, Ingenieros Técnicos Agrícolas, Enólogos y Técnicos y profesionales en los procesos de elaboración de los vinos.
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Las Barricas y la Crianza de Vinos Tintos
Denominación del Curso

Las Barricas y la Crianza de Vinos Tintos

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Jose Carlos Álvarez
Objetivos del Curso

· Profundizar en los conocimientos de la fabricación de barricas y la crianza del vino en función de los distintos tipos de robles, tostados etc.

Contenido del Curso

· Introducción: la madera y el vino

· El roble: orígenes

· Generalidades sobre la madera

· Características de la madera de roble

· El crecimiento del árbol

· La transformación del árbol en barrica: el arte de la tonelería

· Funciones del secado o curado de la madera

· Características de la madera para barrilería y tonelería

· Influencia del tostado sobre las características de la madera

· Los sustitutos de la barrica: sistemas de envejecimiento o crianza acelerada

· Los aromas de la barrica de roble

Dirigido a Profesionales del sector vitivinícola y estudiantes interesados en una formación específica en este tema (se precisan conocimientos medios de química enológica.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
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Maduración de la Uva
Denominación del Curso

Maduración de la Uva

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Agustín Alonso González
Objetivos del Curso

· Conocer la evolución de los componentes a lo largo de la maduración.

· Hacer un seguimiento de la maduración de la uva para la vinificación.

Contenido del Curso

· Prácticas culturales, envero y maduración.

· Componentes de la maduración.

· Evolución de los componentes a lo largo de la maduración.

· Seguimiento de la maduración.

Dirigido a Técnicos y profesionales del sector vitivinícola y personas interesadas
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Mejora Genética y Selección Clonal
Denominación del Curso

Mejora Genética y Selección Clonal

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Gregorio Muñoz Organero
Objetivos del Curso

· Conocer el comportamiento genético de la especie Vitis vinifera L, así como su variabilidad.

· Comprender la necesidad e importancia histórica y actual de la mejora genética en la vid.

· Analizar las distintas técnicas de mejora que se utilizan en la vid según el destino (vino, uva de mesa, portainjerto). Ventajas e inconvenientes de cada una de ellas.

· Conocer el proceso para la obtención de clones y material vegetal certificado.

· Diagnosticar las virosis más importantes.

Contenido del Curso

· Genética de la vid.

· Diversidad genética.

· Antecedentes de la mejora genética de la vid.

· Métodos de mejora genética aplicados a la vid.

· Selección clonal y sanitaria.

Dirigido a Titulados y profesionales del sector con conocimientos en la producción vegetal y cualquier persona interesada.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
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Morfología y Anatomía de la Vid
Denominación del Curso

Morfología y Anatomía de la Vid

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Jesús María Ortíz
Objetivos del Curso

· Describir los órganos de las vides cultivadas

· Conocer la morfología de las distintas partes de la vid

· Estudiar la anatomía de las distintas partes de la vid

Contenido del Curso

· Morfología y anatomía de la vid. Raíz y tallo.

· Yemas, hojas y zarcillos

· Las inflorescencias y las flores. Los racimos y las bayas.

Dirigido a Cualquier persona interesada en la anatomía y morfología de la vid.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
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Plagas y Enfermedades de la Vid: Estrategias de Lucha
Denominación del Curso

Plagas y Enfermedades de la Vid: Estrategias de Lucha

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es)
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesores del Curso A.G.C. / Equipo Inea Virtualo
Objetivos del Curso

· Conocer y establecer criterios para la defensa fitosanitaria del viñedo.

Contenido del Curso

· Factores que influyen en la lucha contra las plagas de la vid

· Plagas de mayor importancia en la viticultura actual

· Enfermedades de mayor importancia en la viticultura actual

· Alteraciones no parasitarias

· Productos fitosanitarios en el viñedo

· Protección Integrada del Viñedo

· Detección de patógenos a lo largo del ciclo de la vid

Dirigido a Técnicos, expertos y responsables de explotaciones vitivinícolas y cualquier persona interesada en el tema.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
Acceso al formulario de Matrícula
Plantación, Multiplicación y Propagación de la Vid
Denominación del Curso

Plantación, Multiplicación y Propagación de la Vid

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Inmaculada Rodríguez Torres
Objetivos del Curso

· Conocimiento de los distintos medios de multiplicación y propagación de la vid.

· Conocimiento de las técnicas de plantación empleadas en el establecimiento de nuevos viñedos

· Conocimiento y manejo de los distintos métodos de injertación tanto en campo como en taller.

Contenido del Curso

· Multiplicación de la vid: multiplicación sexual; multiplicación vegetativa.

· El injerto. La filoxera. Elección de portainjertos. Clases de injertos.

· Plantación del viñedo. Consideraciones legales. Trazado de la plantación. Preparación del terreno. Época de plantación. Marco y densidad de plantación. Preparación del terreno. Métodos de plantación.

Dirigido a Titulados y profesionales del sector con conocimientos generales de Viticultura y cualquier persona interesada.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
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Promoción de Vinos y Enoturismo
Denominación del Curso

Promoción de Vinos y Enoturismo

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Enero y julio
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Beatriz Urbano López de Meneses
Objetivos del Curso

· Definir la promoción como un instrumento de marketing.

· Conocer y diferenciar los instrumentos de promoción.

· Definir el mix de promoción para empresas vitivinícolas.

· Identificar estrategias de promoción en bodegas.

· Presentar actividades de turismo enológico y Enoturismo en bodegas.

Contenido del Curso

· La promoción como instrumento de marketing.

· El mix de promoción. Condicionantes en la elección de los instrumentos de promoción.

· Instrumentos de promoción. La venta personal.

· La publicidad.

· Relaciones públicas.

· La promoción de ventas.

· Actividades de turismo enológico. Enoturismo.

Dirigido a Gestores de bodegas, técnicos, ingenieros y agentes implicados en el sector vitivinícola interesados
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Técnicas de Elaboración de Vino Tinto (parte I)
Denominación del Curso

Técnicas de Elaboración de Vino Tinto (parte I)

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Rubén García Franco
Objetivos del Curso

· Introducir al alumno en el conocimiento de la vinificación en tinto.

· Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos de los conocimientos adquiridos.

· Evaluación final.

Contenido del Curso

· Técnicas de vinificación de vino tinto.

· La fermentación maloláctica.

Dirigido a Licenciados, técnicos y toda persona interesada.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
Acceso al formulario de Matrícula
Técnicas de Elaboración de Vino Tinto (parte II)
Denominación del Curso

Técnicas de Elaboración de Vino Tinto (parte II)

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 90 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Rubén García Franco
Objetivos del Curso

· Introducir al alumno en el conocimiento de la vinificación en tinto.

· Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos de los conocimientos adquiridos.

· Evaluación final.

Contenido del Curso

· Tecnología de la clarificación.

· Filtración y centrifugación.

· Estabilización de los vinos.

Dirigido a Todos los alumnos inscritos en el Máster. Necesario conocer las técnicas de elaboración de vino tinto (parte I)
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Acceso al formulario de Matrícula
Técnicas de Elaboración de Vinos Blancos
Denominación del Curso

Técnicas de Elaboración de Vinos Blancos

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Fernando Arija García
Objetivos del Curso

· Aprender los fundamentos básicos de la elaboración de vinos blancos y vinos especiales.

· Conocer las diversas técnicas y tipos de elaboraciones desde la entrada de la uva hasta el embotellado del vino.

Contenido del Curso

· Seguimiento de la maduración de la uva.

· Operaciones en la vinificación en blancos.

· Extracción de aromas. Clarificaciones. Anhídrido sulfuroso y gases inertes.

· Estabilización de vinos blancos.

· Filtración de vinos

Dirigido a Titulados universitarios que deseen desarrollar su labor profesional en el mundo del vino o bien aquellas personas sin formación en enología que trabajen en bodegas y quieran adquirir conocimientos más técnicos de su profesión.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte del Máster de Innovación y Calidad en Viticultura y Enología
Acceso al formulario de Matrícula
Variedades de Vid empleadas en la Elaboración de Vinos
Denominación del Curso

Variedades de Vid empleadas en la Elaboración de Vinos

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesor del Curso Félix Cabello Saenz de Santa María
Objetivos del Curso

· Conocer las diferentes variedades de vid empleadas en la elaboración de vinos, analizando aspectos agronómicos y enológicos.

Contenido del Curso

· Introducción

· La viticultura en España

· Historia de la ampelografía española

· Patrimonio varietal mundial

· La conservación de variedades minoritarias de vid

· Clasificación varietal desde los aspectos administrativos

· Clasificación varietal según el tipo de vino a elaborar

· Descripción de las variedades más importantes cultivadas en España, haciendo una referencia histórica a su origen

Dirigido a Viticultores, Enóogos y cualquier persona interesada en el tema.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
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Vinificaciones Especiales
Denominación del Curso

Vinificaciones Especiales

Rama de conocimiento

Vino-Bodegas

Modalidad de enseñanza Formación online
Centro que lo imparte INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola
Centro adscrito a la Universidad de Valladolid
Institución que concede el Título INEA
Duración del programa 30 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Individualizada
Coordinación coordinacion.ineavirtual@inea.uva.es
Precio de la matrícula completa 180 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez que se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesora del Curso Cristina Rebollo Acebes
Objetivos del Curso

· Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.

· Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.

Contenido del curso

· La vinificación por maceración carbónica

· Los vinos de fermentación en barrica

· Vinos espumosos naturales: el cava

· Vinos espumosos naturales: el champagne

· Otros vinos espumosos naturales: charmat y asti

· Vinos espumosos gasificados y de aguja

· Vinos generosos y vinos generosos de licor

· Vinos generosos de Portugal

· Vinos dulces naturales

· Otros vinos dulces

· Vinos aromatizados y de aperitivo

Dirigido a Cualquier persona interesada en la elaboración de vinos. Es necesario tener conocimientos previos de elaboración de vinos.
Este curso forma parte de los siguientes Programas de Postgrado de INEA Virtual Este curso es parte y convalida créditos del Máster online (450 horas) y Curso de Especialista online (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino.
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Fertilización de la Vid
Área de conocimiento 1

Viticultura, Enología y Economía del Vino

Duración del programa 15 horas
Fecha de comienzo Matrícula abierta todo el año (salvo en agosto)
Fecha de finalización Febrero y julio
Precio 90 €
Profesor tutor Inmaculada Rodríguez Torres
Coordinador ineavirtual@inea.uva.es
Objetivos

OBJETIVOS GENERALES

· Conocimientos generales sobre los fundamentos básicos de las necesidades nutritivas de las plantas de vid.

· Conocimiento de los distintos elementos nutritivos necesarios para el crecimiento de la vid.

· Conocimiento de los diferentes tipos de abonados, momento de abonado, dosis de fertilización de la vid.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

· Aprender a reconocer las carencias que pueden afectar al cultivo de la vid.

· Aprender a decidir qué tratamientos se deben aplicar a las plantas según sus necesidades

· Conocer en profundidad cuándo y cómo deben aplicarse los tratamientos de fertilización de la vid.

Dirigido a Técnicos, profesionales, estudiantes y toda persona interesada en el sector vitinícola.
Evaluación Mediante un test y un ejercicio práctico en el que se aprende a realizar un abonado
Titulación Ninguna específica.
Programa del Curso

Índice

Observaciones Este curso pertenece al Master en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino
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Pago con tarjeta
Cno. Viejo de Simancas, km. 4,5 ⋅ 47008 Valladolid (España) ⋅ tfno: 983 23 55 06 fax: 983 22 48 69 ⋅ inea@inea.uva.es
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